开一家豆腐海带面店不是很困难,其中关键的是卤水的制作以及红油的熬制,如做好了这两点，味道上将会有质的提升，才能吸引源源不断的客流。

襄樊豆腐面海带面讲究的是：一麻二辣三鲜，汤味要纯正。在学习过程中，我们主要是教会您“熬汤”，配料下面熬红油、配制豆腐炒料，以及卤牛肉、牛杂等. 的机密是中药卤包，关键的是红油。可以说：在每个省、市都有牛肉面，汤面，但真正把它做好做强的却并不是很多，做的不好的比比皆是。有的能赚二、三千元，有的一分钱不赚，更有甚者会亏本。

只要您掌握了秘制的配方，加上良好的就餐环境和服务态度，定会顾客盈门，财源广进。

襄阳老谭家培训内容包括：牛杂面(粉）、牛肉面（粉），牛油面，炸酱面，豆腐面，海带面，黄豆面，热干面，以及牛肉火锅、牛杂火锅，满足各个层次的人来消费。一般5-7天即可学会，学不会可免费再学，满意为止，学习期间包吃。